我的岳父在印尼從事燕窩加工、批發，主要以出口香港市場為主也因此我有機會接觸到這特別的行業，2009年我在台灣創立宏誠燕窩，在決定進入台灣市場前特別去參觀北市知名中藥街及其他知名店家的燕窩，發現有些店家所提供的品質及專業知識與我知道的事實有很大的出入，許多店家都是經由貿易商或是跑單幫提供燕窩，品質、來源不一、貨貨源從哪家加工廠製造？是否有含漂白水？這些常常是食安的問題所在。